ザスパ群馬ルミナスGM・三科氏が挑む「伊勢崎元気食堂」

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食とスポーツで地域を照らす！ザスパ群馬ルミナスGM・三科氏が挑む「伊勢崎元気食堂」の温かな居場所づくり

MEGAドン・キホーテUNY伊勢崎東店の一角に、新たな活気と笑顔を運ぶスポットが誕生しました。その名も「伊勢崎元気食堂」。

このお店を手掛けたのは、女子サッカーチーム「ザスパ群馬ルミナス」のGM（ゼネラルマネージャー）をはじめ、スポーツ界でも多角的な顔を持つ三科真澄氏です。

サッカー、ソフトボール、そして「食堂の母ちゃん」へ――。多角的な視点を持ちながら、なぜ今この挑戦を始めたのか。お店に込めた想いと今後の抱負について話を伺いました。

―― 今回、伊勢崎元気食堂をオープンされた経緯をお聞かせください。

三科 GM： もともとここにあった「満腹店」さんがお店を辞められるというお話を聞いたのがきっかけです。「ぜひやってみたい！」と直感的に思いました。

単純な理由に聞こえるかもしれませんが、私自身ずっと自分のお店を持ちたいという夢がありましたし、新しいことに挑戦してみたい気持ちが強かったんです。

幼少期、母がたくさんご飯を食べさせてくれたことや、家族で囲む食卓がいつも明るかったことへの強い憧れが原体験としてありました。「食」を通じて人が集まり、誰もが元気になる場所を自分の手で作りたかったんです。

―― 店内には子ども連れに嬉しいスペースがありますね。こだわりを教えてください。

三科 GM： 私自身、出産と子育てを経験しています。妊婦の時期にふと感じた孤独感や疎外感、そして小さな子どもを連れて外食する時の気を遣う気持ちは、今でもよく覚えているんです。

子どもの声や食べこぼしを気にして小さくなってしまうお母さん・お父さんに、「ここなら全然気にしなくていいよ！汚しても大丈夫！」と言えるお店を作りたかった。お客様にご迷惑をおかけした時は私たちが一言お詫びをお伝えしますから、親御さんには安心して笑顔で過ごしてほしいと思っています。

そのため、店内には後付けで「小上がりスペース」を作りました。首や腰が座っていない赤ちゃんを寝かせたり、おむつ替えができる場所です。子どもが小さい頃、ソファ席でヒヤヒヤした自分の実体験があるからこそ、絶対に譲れないポイントでした。

もちろん、近くの工場やトラックのドライバーさんたちがサッと食べて仕事に向かえるよう、お一人様用の席も残しています。誰もが気軽にフラッと立ち寄れる場所にしたいですね。

―― 食材へのこだわりや、今後の目標について教えてください。

三科 GM： お肉は群馬県産、お野菜も伊勢崎の八百屋さんや国産のものを厳選して仕入れています。地域の方々に「これぞ自分たちの街の味だ」と感じてもらえるようなメニューを目指しています。

従業員のみんなとも「ワンチーム」で試行錯誤を重ねていて、味やメニューはこれからもバージョンアップしていく予定です。

今はAIが発達してレシピやシミュレーションは何でも作れる時代ですが、「人と人を繋ぐこと」や「心からの笑顔」は機械には決して真似できません。

大それた野望というよりは、誰もが「今日もお母ちゃんの顔を見に行こうかな」とホッと寄り添えるような場所を作ること。少しでも皆さんの心に温かな変化を届けられたら嬉しいです。

―― GMと食堂の運営、多忙な日々だと思いますが「二足のわらじ」の大変さは感じませんか？

三科 GM： 大変さも含めて、めちゃくちゃ楽しんでいます！

ソフトボールを教える顔、サッカーチームのGMとしての顔、そしてこの食堂でお客さんを迎える顔。それぞれ立場は違いますが、私という人間は一人です。分身ができたら楽しさが3倍になるかもしれないけれど（笑）、どの現場も本気で楽しんでいます。

子どもたちにとっても、「健康」を軸に考えるとスポーツも食も繋がっています。私自身がいろんなことにパワフルに挑戦する姿を見せることで、子どもたちが寂しくならないような、強くて優しい親であり続けたいと思っています。

「やってみたら？」と言われたら、まずはやってみる。一度きりの人生、これからも全力で楽しんでいきます！

食券を買って食べるだけの“作業”ではなく、言葉を交わし、笑顔になり、お腹も心も満たされて帰る――。「伊勢崎元気食堂」には、三科GMの温かな人柄と地域への深い愛情が詰まっていました。

今回の取材時、看板メニューの「元気勝つカレー」をいただきました。コクのあるルーにサクサクのカツが乗った一品は、とにかくボリュームいっぱいで、食べ進めるうちに文字通り“ほんとに元気が出る”力強い味わいでした！

「最近ちょっと元気がほしいな」と感じた時は、ぜひ暖簾をくぐってみてください。とびきりの笑顔と美味しい料理が迎えてくれます。私もまた近いうちに寄りたいと思います。

【店舗情報】